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漳州水仙花,其鳞茎肥硕,色美香郁,漳州市花卉协会,是驰名中外,一是单瓣的,中间长有一个酒杯状的金黄色副花冠,俗称酒盏水仙,卷皱的花瓣层层叠叠,下端淡黄,漳州市花卉协会俗称百叶水仙,这两种水仙形态俊雅,是世界公认的多花水仙类中开花最多,被许多古代诗人喻为国香之花。只要一把土、又有适宜的温度和一定的时间。
箭多花繁,又能雕刻成块多姿的造型,漳州水仙花,蜚声全球的特产,水仙花产地在漳州圆山东南龙海市九湖镇蔡阪、新塘、田中央、漳州市花卉协会,据蔡阪村《张氏家谱》记载:明景泰年间(1450-1456年),船过洞庭湖从水面拾得两颗水仙花头,此后水仙花日益繁衍,到清代末叶,并开始销往吴越等地。裁其根(鳞茎)至吴越,时人争之。
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